Services sur mesure · Chef à bord
Des chefs sélectionnés, habitués aux espaces et au rythme de la mer. Le menu suit l’itinéraire : la pêche du matin devient le déjeuner au mouillage, l’apéritif se dresse au coucher du soleil. Sur notre location ou sur votre bateau.
Le service
Avant le départ, le chef dessine avec vous le menu de toute la croisière : les produits des territoires que vous traverserez, les vins, les préférences et intolérances de chaque invité.
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Le chef fait partie de l’équipage dès le premier jour : nous le choisissons ensemble, vous le présentons avant l’embarquement et coordonnons avitaillement, cave et itinéraire sous une seule direction.
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Vous êtes armateur ? Le chef rejoint votre yacht dans le port que vous indiquez, pour un week-end, une semaine ou une saison entière. Une visite préalable de la cuisine de bord nous permet d’arriver avec tout le nécessaire.
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Aucun menu sur catalogue. Le chef vous écoute et construit le récit gastronomique de la croisière, méditerranéen par vocation et le vôtre par définition.
La journée
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Petits-déjeuners légers au lever du soleil, déjeuners au ras de l’eau avec la pêche du jour.
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Crudités de la mer, petites bouchées et les bons verres, là où la lumière est la plus belle.
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Quand l’ancre est jetée et que le temps n’appartient qu’à vous. Avec un sommelier pour les accords.
Services sur mesure
Des vins choisis avec le chef et des dégustations au mouillage.
DécouvrirAccueil et service pour les dîners et événements.
DécouvrirYachts, superyachts, catamarans et voiliers.
DécouvrirLes souvenirs de la soirée, bien faits.
DécouvrirQuestions fréquentes
La conception du menu avec vous avant le départ, l’avitaillement et la cave sur mesure, la préparation des repas convenus, du petit-déjeuner au dîner, et l’entretien de la cuisine de bord. Sur demande : service à table dédié, accords mets et vins et mise en scène des occasions spéciales.
Chaque chef entre dans notre réseau après une sélection directe : expérience en cuisine méditerranéenne et d’auteur, habitude de la vie à bord et certifications d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Oui : sans gluten, végétarien, végan, allergies et régimes dédiés sont recueillis pour chaque invité avant le départ.
Oui. En plus de nos locations, le chef rejoint votre bateau, voilier, yacht à moteur ou catamaran, dans le port que vous indiquez.
Dans toute la Méditerranée de nos itinéraires, des Éoliennes à la Costa Smeralda, de la côte amalfitaine à la Ligurie et à la Côte d’Azur. Sur demande, partout où vous mène l’itinéraire.
Cela dépend de la durée, du nombre d’invités, du menu et de la cave : chaque proposition est sur mesure et sans engagement.
Pour la haute saison, nous conseillons quatre à six semaines. Hors saison ou pour une occasion unique, les délais peuvent être plus courts.
Chef à bord
Dates, port, nombre d’invités et goûts : nous vous répondons avec une proposition, généralement dans la journée.
WhatsApp +39 345 926 7707 · info@nauticaluxurycorporation.com · Réserver un rendez-vous
