Deux jours à Tavolara, la montagne qui flotte sur la mer
Loin des mondanités de Porto Cervo, un monolithe calcaire de cinq cents mètres de haut garde des eaux cristallines, un restaurant légendaire et le plus petit royaume du monde. Deux jours suffisent pour en rester enchanté.
Toute la Costa Smeralda n’est pas glamour et couvertures de magazines. À quelques milles à peine des ports les plus mondains existe une autre Sardaigne, plus verticale, plus sauvage, plus surprenante. Elle s’appelle Tavolara, et c’est l’une de ces visions qui restent gravées pour toujours. Un week-end en bateau en Costa Smeralda qui met le cap sur cette montagne suspendue entre ciel et mer est la formule parfaite pour ceux qui ont peu de temps mais cherchent une expérience intense, loin de la foule et riche en découvertes. Deux jours qui valent par leur qualité, pas par leur durée.
Tavolara apparaît soudain, devant la côte d’Olbia, comme une apparition. Un bloc de calcaire de près de cinq kilomètres de long qui s’élève d’un coup de la mer à plus de cinq cents mètres, avec des parois à pic qui changent de couleur à chaque heure de la journée. Du rose de l’aube à l’or du coucher du soleil, jusqu’au bleu profond du soir. Vue de la terre, c’est une silhouette majestueuse à l’horizon. Vue du pont d’un bateau, pendant que l’on s’approche lentement, c’est l’un des spectacles les plus émouvants de toute la Méditerranée.
Le plus petit royaume du monde
Il y a une histoire, à Tavolara, qui vaut à elle seule le voyage. Au XIXe siècle, un berger nommé Giuseppe Bertoleoni s’installa sur l’île et, selon la tradition, le roi Charles-Albert de Savoie, en visite, le reconnut comme souverain des lieux. Ainsi naquit le Royaume de Tavolara, considéré par beaucoup comme le plus petit royaume du monde, raconté encore aujourd’hui avec fierté par les descendants de la famille qui vivent sur l’île. Dans le petit cimetière, les tombes portent des couronnes royales. C’est une légende douce, de celles qui rendent un lieu encore plus magique, et qui transforme un week-end en bateau en Costa Smeralda en un petit voyage au cœur d’une vraie fable.
Cette histoire singulière cohabite avec une nature intacte. Une grande partie de Tavolara est une zone militaire et une aire marine protégée, ce qui a préservé ses fonds de tout excès. Le résultat est une mer d’une limpidité rare, peuplée de poissons, avec des herbiers de posidonie qui en garantissent la santé. S’approcher en bateau, mouiller dans les eaux turquoise du Spalmatore, c’est entrer dans un écosystème que le temps a protégé.
Le Spalmatore di Terra et la mer de cristal
Le cœur de ce week-end est le Spalmatore di Terra, la langue de sable blanc qui s’avance du pied de la montagne vers la mer. Ici, l’eau atteint des nuances de turquoise et d’émeraude qui semblent peintes, avec des fonds bas et lumineux parfaits pour la baignade et le snorkeling. On mouille le matin, quand la lumière est la meilleure, et on nage dans une eau si transparente qu’elle rend toute photographie superflue. Un week-end en bateau en Costa Smeralda à Tavolara offre le privilège de vivre ce coin de paradis aux heures les plus calmes, avant et après les bateaux de passagers de la journée.
Autour de l’île, la navigation réserve des surprises continues. Les parois à pic sur le versant oriental, les grottes au pied de la montagne, les îlots voisins comme Molara et Molarotto, qui font aussi partie de l’aire protégée. Pour ceux qui aiment plonger, les fonds de Tavolara sont parmi les plus riches de Sardaigne, avec la possibilité de rencontrer mérous, barracudas et, avec un peu de chance, les grandes formations de gorgones qui colorent les parois immergées.
Chez Tonino : dîner dans un lieu de légende
Il y a une seconde raison, irrésistible, de faire escale à Tavolara. Sur le Spalmatore di Terra se trouve l’un des restaurants les plus célèbres de Sardaigne, une adresse historique accessible uniquement par la mer qui a servi des personnages de tous horizons, des navigateurs solitaires aux têtes couronnées. Dîner ici, les pieds presque dans le sable et la montagne éclairée par la lune dans le dos, est une expérience dont on se souvient, à la fin du week-end, comme du plus beau moment. Poisson ultra-frais, langoustes, et l’atmosphère d’un lieu où les mondanités de la Costa Smeralda se dissolvent dans une simplicité élégante.
On arrive en annexe au coucher du soleil, on dîne lentement pendant que le ciel change de couleur, et on rentre à bord sous un firmament qui ici, loin des lumières de la côte, garde encore toutes ses étoiles. C’est la quintessence de ce qu’un week-end en bateau en Costa Smeralda peut offrir quand il choisit la substance plutôt que l’apparence.
Le programme parfait en deux jours
Un week-end bien construit part le samedi matin d’Olbia, de Porto San Paolo ou de l’une des marinas de la Costa Smeralda. La traversée vers Tavolara est courte, et déjà pendant l’approche la montagne grandit à l’horizon et suscite l’émotion. On mouille au Spalmatore pour la première baignade, on déjeune au mouillage, on passe l’après-midi entre nage, snorkeling et exploration des côtes de l’île. Le soir, dîner de légende et nuit au mouillage bercé par la mer.
Le dimanche est consacré à l’exploration lente. On peut faire le tour de l’île en admirant les parois à pic, pousser jusqu’à Molara, ou mettre le cap vers le cap Coda Cavallo tout proche et ses plages de carte postale, jusqu’à Cala Brandinchi, surnommée la petite Tahiti pour la couleur de ses eaux. Une dernière baignade, et l’on rentre avec le sentiment d’avoir découvert une Sardaigne différente. La beauté d’un week-end en bateau en Costa Smeralda réside justement dans cet équilibre entre nature, saveurs et silence.
Car le luxe, aujourd’hui, ce n’est pas d’aller là où vont tous les autres. C’est de trouver son coin de mer, de mouiller au pied d’une montagne qui flotte, de dîner dans un lieu qui semble exister hors du temps. Deux jours à Tavolara laissent, au retour, la promesse silencieuse de revenir bientôt. Et la certitude d’avoir vu l’une des plus belles choses que la Méditerranée sache encore cacher.
