Avant une location avec équipage, on vous demande de remplir un court questionnaire : la preference sheet. Cela semble une formalité, mais c’est l’outil qui permet à l’équipage de préparer le bateau, l’avitaillement et la semaine sur mesure pour vous. Voici comment bien la remplir.
À quoi elle sert
Le bateau part avec l’avitaillement déjà fait et le programme déjà pensé. Sans indications, l’équipage doit deviner ; avec une preference sheet précise, en revanche, vous trouvez à bord votre café, vos vins, des menus adaptés à chaque invité.
Les invités
- Nom et âge de chaque invité, surtout des enfants.
- Qui dort dans quelle cabine.
- Occasions spéciales : anniversaires, anniversaires de mariage, une surprise à préparer.
Allergies et intolérances
C’est la partie la plus importante : écrivez précisément allergies, intolérances et régimes particuliers, même s’ils vous semblent légers. À bord, la cuisine est petite et l’équipage doit s’organiser pour éviter les contaminations.
Nourriture
- Petit-déjeuner : sucré ou salé, à quelle heure, ce qui ne doit pas manquer.
- Déjeuner et dîner : cuisine du terroir, poisson, viande, végétarien.
- Combien de repas à bord et combien à terre, si vous le savez déjà.
- En-cas et fruits pour les heures au mouillage.
S’il y a un chef à bord, vos réponses deviennent la base des menus de la semaine.
Boissons et vins
Eau plate ou gazeuse, jus, bières, cocktails préférés. Pour les vins, vous pouvez indiquer des étiquettes, des régions ou simplement le style que vous aimez. Un sommelier à bord peut construire la carte et les accords avec le chef.
Rythmes et activités
- À quelle heure vous aimez vous réveiller et dîner.
- Plus de navigation ou plus d’escales au mouillage.
- Activités souhaitées : snorkeling, jeux nautiques, excursions à terre, restaurants.
- Musique, silence, intimité.
Services à ajouter
C’est le bon moment pour demander un transfert, un photographe pour une journée ou du personnel en plus pour un dîner important. Vous trouverez tout dans les services sur mesure.
Quand l’envoyer
Quelques semaines avant le départ, pour que l’équipage ait le temps d’organiser les courses. Si vous changez d’avis ensuite, aucun problème : il suffit de nous le dire.
Questions fréquentes
Dois-je tout remplir ?
Non. Même quelques informations aident. Les allergies et intolérances, en revanche, doivent toujours être indiquées.
Qui paie l’avitaillement ?
En général, il se paie avec la provision de bord, comme nous l’expliquons dans ce qui est inclus dans le prix.
Vous voulez une semaine construite selon vos goûts ? Écrivez-nous : nous vous envoyons la preference sheet à remplir.
