Prima di un charter con equipaggio ti viene chiesto di compilare un breve questionario: la preference sheet. Sembra una formalità, ma è lo strumento che permette all’equipaggio di preparare la barca, la cambusa e la settimana su misura per te. Ecco come compilarla bene.
A cosa serve
La barca parte con la cambusa già fatta e il programma già pensato. Senza indicazioni, l’equipaggio deve indovinare; con una preference sheet precisa, invece, trovi a bordo il tuo caffè, i tuoi vini, i menu adatti a ciascun ospite.
Gli ospiti
- Nome ed età di ciascun ospite, soprattutto dei bambini.
- Chi dorme in quale cabina.
- Occasioni speciali: compleanni, anniversari, una sorpresa da preparare.
Allergie e intolleranze
È la parte più importante: scrivi con precisione allergie, intolleranze e diete particolari, anche se ti sembrano lievi. A bordo la cucina è piccola e l’equipaggio deve organizzarsi per evitare contaminazioni.
Cibo
- Colazione: dolce o salata, a che ora, cosa non deve mancare.
- Pranzo e cena: cucina del territorio, pesce, carne, vegetariano.
- Quanti pasti a bordo e quanti a terra, se già lo sai.
- Snack e frutta per le ore in rada.
Se a bordo c’è uno chef, le tue risposte diventano la base dei menu della settimana.
Bevande e vini
Acqua naturale o frizzante, succhi, birre, cocktail preferiti. Per i vini puoi indicare etichette, regioni o semplicemente lo stile che ti piace. Un sommelier a bordo può costruire la carta e gli abbinamenti con lo chef.
Ritmi e attività
- A che ora ti piace svegliarti e cenare.
- Più navigazione o più soste in rada.
- Attività desiderate: snorkeling, giochi d’acqua, escursioni a terra, ristoranti.
- Musica, silenzio, privacy.
Servizi da aggiungere
È il momento giusto per chiedere un transfer, un fotografo per una giornata o personale in più per una cena importante. Trovi tutto in servizi su misura.
Quando inviarla
Qualche settimana prima della partenza, così l’equipaggio ha il tempo di organizzare la spesa. Se cambi idea dopo, nessun problema: basta dircelo.
Domande frequenti
Devo compilare tutto?
No. Anche poche informazioni aiutano. Allergie e intolleranze, però, vanno sempre indicate.
Chi paga la cambusa?
Di solito si paga con il fondo spese di bordo, come spieghiamo in cosa è incluso nel prezzo.
Vuoi una settimana costruita sui tuoi gusti? Scrivici: ti mandiamo noi la preference sheet da compilare.
